Da liegt natürlich eine Kooperation mit der betreffenden Brauerei nahe: Sie könnten zum Beispiel vereinbaren, dass für einen bestimmten Zeitraum jedem oder einer bestimmten Quote von Bierkästen ein Gutschein oder eine Ermäßigung für Ihr Brot beigelegt wird. Ein anderer Weg wäre, dass die Brauerei in ihrer Werbung darauf hinweist, dass ihr Produkt bei Ihnen verwendet wird - selbstverständlich weil es so gut ist. Diese Aktion wäre dann eine win-win-Situation für beide Beteiligten, also für Ihr Unternehmen ebenso wie für die Brauerei.
Als Alternative oder als Ergänzung sollten Sie versuchen, Gaststätten, die dieses Bier im Ausschank haben, mit Ihrem Brot zu beliefern. Dort muss dann auch ein Hinweis auf Ihre Bäckerei gegeben werden - in der Speisekarte, auf Tisch-Aufstellern, auf Tafeln mit den aktuellen Essens-Angeboten oder auf einem ähnlichen Weg.
Ganz generell sollten Sie auf dieses Premiumprodukt innerhalb Ihres Angebots durch Probebrote im Kleinformat jedoch auch selbst verstärkt aufmerksam machen. Diese Proben muss Ihr Verkaufsteam dann aber tatsächlich aktiv bewerben.
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